白いたい焼きをご存知ですか
- 2008/05/21(水) 21:14:16
福岡に帰ってきて妹からめちゃくちゃ勧められたものがあります。
妹が言うには「武屋のたい焼きは白くて珍しかと。おまけにうまいとよ。食べてみてよ。というか久留米まで行って買ってきてよ。」
母も「めちゃくちゃうまかと。食べてみんね。」と太鼓判を押していました。
白いたい焼き??初めて聞くぞ。そこまで言うならば食べてみたくなるというものでしょう。
YUCCHIの東方見聞録 実家帰省 第4夜「久留米市探索」での頼みごとというのはその「白いたい焼き」を買ってくるということだったのです。
お店は時間帯を外したつもりでしたが結構混雑していました。しょうがないので予約して家へ帰るときに買ってきました。

確かに白い!!!なんだこれというのが第一声でした。触った感じは普通のたい焼きよりも柔らかくできたての梅が枝餅みたいな、なんというか不思議な感触にびっくりしました。

割ってみると餅のような不思議な感触。早速食べてみました。
あれ????なんだこのモチモチとした食感。冷めているのになんでここまでモチモチなんだ???
久留米からうきはまで持ち帰ってきたのですがすでに冷めてしまいおいしいところを逃しているはずなのに、ものすごくモチモチとしています。

この紙に書いてある通り、翌日、オーブントースターで焼いてみましたが、外はパリッとしつつも中はモチモチで新しい食感です。
こりゃ、うまい!くせになるぞ!!
地元でもにわかにブームになっている白いたい焼き。千葉ではなかなかお見えになりませんが食べる機会がある方は是非一度ご賞味あれ。
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この記事に対するコメント
白たい焼き
粉が特別らしいです!!
友達はその端っこを味噌汁に入れると麩の代わりになると言ってたよ。
コメントありがとうございます
>>ひろさん
なるほど、ヒントは「麩」なのかもしれませんね。しかし、この白たい焼き1マジでおいしいですね。甘いものは苦手なんですがこのたい焼きは本当においしかったです。